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DOCENTI
RAIMONDO MENDOLIA
Raimondo Mendolia
docente del nostro corso di Pastaio Artigianale.
Maestro Pastaio specializzato in consulenza internazionale per le aziende e
docente presso molti Istituti per i servizi alberghieri e per la ristorazione.
Professionista alla ricerca della perfezione si occupa infatti di scegliere personalm
ente le materie prime e sperimentare ...
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... Vitae per attestare lesperienza pratica.
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10 Sanificazione nella Grande Distribuzione Organizzata (GDO)
11 Corrosione e prevenzione
12 Torre evaporativa o di raffreddamento
13 Trattamento delle caldaie per la produzione di vapore
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Modulo 8 oltre 100 ricette di birre artigianali
Modulo 9 Glossario del birraio
Appendice I Addittivi
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Professionisti di settore
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